Huesillos glaseados.

Ya que estamos inmersos en el tiempo de los santos, hoy preparamos una receta de huesillos de santo.

Ingredientes

6 huevos
250 gramos de azúcar
600 gramos de harina
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 cuchara de anís
1\2 cucharada de bicarbonato
Un poquito de ralladura de limón (opcional)
2 cucharadas de azúcar glas.
aceite de girasol para freír

Preparación

1) En un bol, batimos los huevos,añade el azúcar poco a poco y mezclado todo muy bien.
2) Agrega el aceite de oliva, el anís, la ralladura, y el bicarbonato y bátelo con unas varillas para obtener una crema
uniforme.
3) Agrega la harina lentamente y trabaja la mezcla para que quede suave y sin grumos.
4) Enharinare las manos, coge porciones de masa, haz barritas en forma de hueso y fríelas por tandas en abundante aceite
caliente.
5)Retíralas de la sarten, escúrrelas bien y espolvorearles el azúcar glas.
6) sirve los huesillos.

Aquí os dejo un vídeo por si no ha quedado muy claro.

Espero que os haya gustado!